المكونات:
6 حبات من الفلفل الملونقطع صغيرة من اللحم المفروم
ثوم مفروم
ملعقتين من الزبدة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من القرفة
4 حبات من الطماطم
الأرز
القليل من الملح
القليل من النعناع الجاف
4 ملاعق من صلصة الطماطم
4/1 كيلو طماطم
نصف كوب من الماء
الطريقة:
لتحضير الحشوة:
ادهني الأرز بالزبدة وأضيفي إليه باقي التوابل، قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى الأرز والثوم والنعناع المجفف، قومي بتقطيع الفلفل الملون من الأعلى حيث تقومين بتنظيفه من الداخل واحتفظي برؤوس الفلفل الملون، قومي بملأ الفلفل بالحشوة من الداخل ، ثم قومي بغلقه من الأعلى برأس الفلفل الذي قمت بتقطيعه.لتحضير الصلصة:
افرمي الثوم وأضيفي إليه الزبدة والطماطم، ضعي النعناع المجفف في الماء والملح، واتركيه لمدة 10 دقائق، ضعي الفلفل المحشي في صينية الفرن ثم صبي فوقه الصلصة وقومي بتغطية الصينية بورق الألمنيوم، أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة، واتركيها حتى يطهى الفلفل والأرز.قدمي الطبق ساخنا مرفقا بالصلصة.
