المقادير :
- كوبان قرع اخضر مبشور
- كوب بطاطس مبشورة
- كوب جزر مبشور
- 3 بيضات
- ملح
- فلفل أ سود
- كوب بقدونس مفروم
- كوب شابلور
- كوب جبنة
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير :
يضرب البيض جيدا بالملح والفلفل الاسود ، ثم يمزج مع الخليط السابق ..
يضاف الجبن على الخليط السابق مع التقليب جيدا ، تقرص الخضراوات ثم تغمس في الشابلور المطحون ، ثم تقلى الفطيرة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ..
